由于全球變暖，釀造啤酒的關鍵原料——啤酒花的種植正受到威脅。近來，西班牙的一家初創企業嘗試了一種新的方法，就是用室內水培系統種植啤酒花，希望能增加供應。啤酒花的生長需要較長時間的光照和適宜的溫度，傳統上全球的啤酒花主要產于德國的哈勒陶地區、捷克的薩茲地區以及美國西北部等溫和氣候地區。研究表明，由于全球變暖，干旱頻發和病蟲災害，全球啤酒花產量和質量都在降低，這對啤酒行業的發展來說是一個挑戰。相關數據顯示，2022年，美國的啤酒花產量同比下降了12%，德國的產量同比下降了21%，捷克的產量則同比下降了超過40%。
（文章來源：央視財經）
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